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SEPULVEDA CARMEN RESTAURANTE

En 1951, Sepúlveda es declarada Conjunto Histórico-Artisctico.

Gastronomía de la provincia de Segovia: Sepúlveda destaca por ser la capital mundial del cordero asado. En sus restaurantes se puede disfrutar del cordero lechal asado en horno de leña. Pero antes de este manjar sienta muy bien una sopa castellana, sobre todo en invierno. Luego el lechazo o un bacalao a la sepulvedana y de postre ponche segoviano o unos bollos de la tierra que también se pueden comprar para llevar a la familia. Existe una leyenda en la cual se cuenta la lucha de Fernán González y el Alcalde musulmán Abubad. Esta leyenda, trasmitida por el Abad de Arlanza, Fray Gonzalo de Arredondo, esta reflejada en la fachada de la lamada "casa del Moro". Fernán González dio fuero a Sepúlveda en su repoblación.

En Sepúlveda hay restaurantes y hay figones. Un figón es un restaurante en el que sólo se sirve ensalada, cordero y postre, es decir, es un sitio donde seva a comer cordero. En los restaurantes no figones es como lo que conocemos normamente como restaurante con entradas, platos de cuchara, segundos en los que también tienes pescado y postre.

Patrimonio: · Crucero en Sepúlveda.Arte Rupestre: Duratón (B.I.C.) en Castrillo de Sepúlveda, Sepúlveda y Villaseca · Iglesia de San Pedro (B.I.C.), en Perorrubio · Iglesia de la Virgen de la Peña (B.I.C.), en Sepúlveda · Iglesia de San Salvador (B.I.C.), en Sepúlveda · Iglesia de San Justo (B.I.C.), en Sepúlveda · Iglesia de San Millán:  incluido en la Lista roja de patrimonio en peligro de la asociación para la defensa del patrimonio Hispania Nostra. · Castillo de Fernán González. Incluido en la Lista roja de patrimonio en peligro de la asociación para la defensa del patrimonio Hispania Nostra. · Zona Arqueológica: Necrópolis visigótica y yacimientos "Los Mercados" (B.I.C.) en Duratón · Zona Arqueológica: Cueva "de los Siete Altares" (B.I.C.) en Villaseca · Conjunto Histórico de la villa de Sepúlveda (B.I.C.) · Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción en Duratón. · Iglesia de San Justo actual Museo de los Fueros Fiesta de Los Fueros : El tercer domingo de julio se celebra "La Fiesta de Los Fueros", que incluye engalanamiento de las calles y plazas con estandartes, mercado medieval, iluminación de la Villa con antorchas, actuacionede música y teatros callejeros . Conmemora el Fuero otorgado a la Villa por el conde Fernán González (confirmado por Alfonso VI de Castilla en el año 1076). El Diablillo El 23 de agosto (víspera de San Bartolomé) se celebra "El Diablillo" diferenciado con el de Jerez de los Caballeros (Badajoz) en que el de Badajoz se hace de día y el de Sepúlveda de noche. A las 22.00 de la noche se apagan las luces de la villa y salen mozos disfrazados de Diablillos con luces rojas dando "escobazos" al gentío para recordar que según la tradición es la única noche del año en que San Bartolomé deja correr a sus anchas al Diablillo. En 2008 se han intentado recuperar las actividades que había hace muchos años para solicitar la declaración de Interés Turístico Regional.Dura 20 minutos.Después se reparta limonada entre los asistentes. Los Santos Toros El último fin de semana de agosto (de jueves a lunes) se celebran las fiestas conocidas como la de "Los Santos Toros" -Lo decía así un sacerdote de la villa- en las que destacan las peñas que tienen sus locales en cuevas naturales (con encierros de toros y novillos, con encierros de toros infantiles inofensivos, con charangas, corridas de toros y orquestas). San Miguel El 29 de septiembre (festividad de San Miguel Arcángel) se celebran las fiestas en honor de la Patrona de la Comunidad de Villa Y Tierra de Sepúlveda "la Virgen de la Peña" (cuya iglesia esta situada encima de una de las Hoces más espectaculares del Duratón).

Restaurante Asador de Sepúlveda, cordero asado de encargo. Especialidad en carnes y judiones. Restaurantes recomendados de Sepúlveda cerca de Segovia. Menú Diario TL: 921 54 06 26

Restaurante Asador de Sepúlveda  Restaurante Carmen

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